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‘休日’ カテゴリーのアーカイブ

【志水】ヘルシーブーム

2022/11/05

みなさんこんにちは

最近、ちょっと増量してしまった志水です

食べ飲み過ぎました。反省しております

ということで、ヘルシーに食べれるものを作ろうと思い

鶏むね肉をメインで使うことにしました!

そんな中レシピを漁っていたところ、美味しそうなものを発見!

「レタス焼売」

なんてヘルシーかつ美味しそうなんでしょう。。。

早速作りました

レタス 半玉

鶏ひき肉

玉ねぎ 半分

鶏ガラだし 大さじ1

ごま油 大さじ1

塩 こしょう

生姜 大さじ1

片栗粉 大さじ1

意外とシンプル(^^)

レタスを一枚一枚剥がし、重ねてラップにくるんで電子レンジへ

600wで2分

玉ねぎをみじん切りにして、その他の具材と合わせて混ぜます

その後、混ぜた具材をレタスで巻きます

巻き終わったらまたレンジへ

3~4分温め完成

すっごい緑!(笑)

でも味は抜群でした!!

これから冬にかけてイベントも多く過食ぎみの方が増えてきます

少しずつ、食べるものもコントロールしていきたいですね(*^-^*)

レタスの栄養

・妊婦さんにも嬉しい 「ビタミンK」 「葉酸」

・体内のコレステロールの除去や、血栓のもととなる過酸化脂質の生成を抑制する 「サポニン」・

栄養バランスもいいのでオススメ!

皆さんも是非レタスをお料理に加えてみてください♪

千葉リーフ整体院 副院長 志水


【志水】休日の楽しみ

2022/10/29

みなさんこんにちは

秋口の花粉に右目と右の鼻をやられた志水です

悲しくないのに涙が出ます

ポジティブに、荒めのデトックスと考える事にしました

最近、暇な時にクラシルを見る癖が出来まして

なんとなく見漁っていたところ

「鳥のミンチを使った焼売」を見つけました

これは美味しそう。。。ということで早速調理!

具材は

・鳥ミンチ

・シイタケ 三個

・玉ねぎ 半分

シイタケと玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボールへ

そこに鳥ミンチをいれて、

塩コショウ しょうゆ ごま油 生姜(チューブ)片栗粉をいれてよく混ぜます

まぜたものを焼売の皮につつみ耐熱皿に間隔をあけて並べていきます

包むのにすごく苦戦しました!!

包み終えたらスプーンでお水を全体にかけていきます

最後にラップをふんわりかけて500wで6分

これ手前側が無いのは味見と称して食べ過ぎたからです

そのくらいヘルシーで美味しかった(*^-^*)

これから寒くなってくる冬、みなさんはどんなものを召し上がりますか(^^)?

シイタケの栄養価

・ビタミンB1

・ビタミンD

・食物繊維

・エリタデニン「高血圧 動脈硬化予防」

などなど!栄養価も抜群です!

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】レンチンで簡単料理

2022/10/22

みなさんこんにちは

最近スープばかり食べている志水です

寒くなってきたのであたたまれる品が増えてしまいます

今回、レンジだけで何か作れないかと思い簡単かつバランスの良い料理を作りました

材料は

・水菜 2束

・長ネギ 半分

・鶏むね肉

・鶏ガラだし

・柚子胡椒

・ごま油

すごくシンプルでコスパも良い!

水菜を一口サイズにカット

長ネギを千切りにしてボールに入れていきます

鶏むね肉は薄くスライス

長ネギにごま油大さじ1 鶏ガラだし小さじ2 柚子胡椒をお好みでいれまぜる

下から 水菜 鶏むね ネギ といった感じで重ねていきます

その後レンジで10分

楽でしたし、ほかの調理もしやすかったです

鶏むねには「イミタゾールペプチド」という栄養素が豊富に含まれています

・抗酸化作用

・疲労の軽減

・記憶機能の回復

など抜群の栄養

これは是非皆さまにもおとりいただきたい

寒くなるこれからの季節、体の内から健康になっていきましょう(*^-^*)

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】休日の楽しみ

2022/10/15

みなさんこんにちは

最近になってクラシルの凄さに気が付いた志水です

位置情報を入力すると近隣のスーパーのチラシが入ってくるんですね!

比較しやすいのですごく重宝しています!

今回のお休みでは時間をかけた料理を作ろうと思いクラシルやyoutube を見漁っていました

youtubeを見ていたらとある居酒屋さんのチャンネルを発見

そこの煮込みがなんとも言えないほど美味しそう!

これは絶対に作らなければ!と意気込みいざ買い出しへ

南船橋のロピアさんに行ってまいりました

お肉の種類も多く、価格もリーズナブル

なんといってもどの食材も美味しい!

手羽トロがビックサイズで驚きのお値段でした

大根も美味しそうなものが手に入って運が良かったです(*^-^*)

帰宅後、早速調理!

初挑戦にしては美味しかったです!

一時間くらいかけて煮込んで良かった(^^)

来週は何を作ろうか今から考えています

楽しみがあるって良いですね♪

皆さんも良い休日をお過ごしください!

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】3連休初日

2022/10/08

みなさんこんにちは

今日が何曜日なのかわからなくなる志水です

特に祝日

「今日祝日だ」と途中から気が付きます

今日から3連休

みなさんはどんな連休を過ごす予定でしょうか

すっかり暑さも無くなり、過ごしやすい気候になりましたね

冬の訪れを感じます

先日、おそらく3~4年ぶりに東京ディズニーシーに行ってきました

本当に久しぶり

子供のような無邪気さで楽しんできました

最高に素敵な夜景

心の底から癒されます(*^-^*)

また、キャストさんのホスピタリティーが凄い!

相手を観察し、求められていることを瞬時に感じ取りお声掛けする

とても勉強になりました!

癒しと学びに満ち溢れた、素敵な一日になりました♪

この学びをリーフで活かしたいと思います(^^)

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】今回の一品

2022/10/01

みなさんこんにちは

年々薄味を好むようになってきている志水です。

スーパーに行くとお豆腐のコーナーに引き寄せられてしまいます。

大人になったという事なのでしょうか。

ここ最近、料理から離れていたので久しぶりに作りました。

① おでんのもとでお吸い物が作れないかなと思い早速チャレンジ

具材はシンプル

・まいたけ

・しらたき

・水菜

低カロリーでかつ美味しい!

減量時にはかなり重宝しそうです

今回使用した水菜は緑黄色野菜なんです

緑黄色野菜の基準は100g当たりのβ-カロテン量が600μg以上の野菜」かどうか

水菜に含まれるβ-カロテン量は100g中1300μgと、最低基準値の2倍以上にもなります

スゴイ栄養価ですね

また、免疫力を上げるビタミンCや骨を丈夫にするカルシウム、美容効果が期待できる葉酸と鉄分なども

多く含まれているのです

水菜は12月から3月にかけて旬を迎えます

特に2月の物は柔らかく、美味しさがとの事

食べてみたい。。。

市場には通年多く見られるものなので手に入りやすいからお料理にはもってこいかもしれませんね

我が家はしばらく水菜が続きそうです(*^-^*)

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】水族館

2022/09/11

みなさんこんにちは

水族館の深海コーナーが大好きな志水です

普段見ないようなお魚をみるとなんだかテンションが上がります(*^-^*)

先日葛西臨海水族園に行ってきました

すごく久しぶりでした

平日という事もあり、なかなか空いていました(^^)

芸術的な華やかさを持った生き物たち

無言で見てまわっていました!

懐かしさもあり、単らなく癒しの時間になりました

綺麗な物を見に行くって大切ですね!

自然界では、様々な個性を持った生き物が多く

それらは独自に進化したものばかり

人間にはできないことも容易にやってのけます

人間は体内でビタミンCを作ることができませんが、動物は作ることが出来たり

そう考えるとスゴイ!

だからこそ、バランスよく食事をとることが大切

癒され学びになった休日でした(*^-^*)

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】久しぶりにOOに行ってきました

2022/08/28

みなさんこんにちは

夏の暑さで夜型人間になりつつある志水です

日中は家の掃除や料理など、この暑さでは日中の外出は考えてしまいますね

そんな中、先日夜にマリンスタジアムに行ってきました

※試合は観戦してないです

最近まったくと言っていいほど行かなかった場所

野球は好きなんですが、行くきっかけがなく

久しぶりに行ってみたら活気とライティングのキレイさに驚きました!

なにこの色鮮やかな光景!すごくキレイ!!

家の近くにこんなにも綺麗なところがあったとは。。。

灯台下暗しとはまさにこのこと

地元での発見はなんだか嬉しいですね(*^-^*)

※綺麗な光景 景色などをみると「リラックス効果」があるそう

確かに普段の思考から離れ、景色に没頭していたかも

皆さんも身近な綺麗な景観を探してみてはいかがでしょうか

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】あの味を再現してみよう

2022/08/27

みなさんこんにちは

この業界に入る前はラーメン屋で働いていた志水です

我ながらとてつもないシフトチェンジです

転職のきっかけはいろいろと

もし気になった際はお声掛けください!(^^)!

このブログ、いろいろな方に見て頂いているようで

「あのブログ見たよ!」「あの料理作ってみた!」なんて

嬉しいお声もいただきました

感謝感謝です。。。

今回、上記でも話した通り以前ラーメン屋さんで働いていたのもあり

気になっていたあの味を再現してみようと思いまして早速作りました

「一風堂さんのもやし」

これ好きな方多いかと思います

止まらないんですよこれが

家で食べれたら幸せだなと思いこちらにチャレンジしました

材料

・豆もやし 二袋

・めんつゆ 大さじ2

・水 400ml

・お酢 大さじ1

・ごま油大さじ2

・鷹の爪(辛さに合わせて)私は小さじ1

・にんにくチューブ 小さじ1

・いりごま 小さじ1

・ダシダ 小さじ1

・コチュジャン 小さじ2

水洗いしたもやしをレンジ 500wで5~6分加熱

火が通っていたら上の材料を和えるだけ!

※味は食べながら調節してみてください

こんなにも水っぽかったか。。

と思いましたが、味は良かったです(*^-^*)

これ結構再現度良かったかも!

コスパもカロリーも良し!

また作ってみたいと思います

※ 豆もやしには大豆たんぱくなどの機能性成分がたっぷり

・美肌成分

・ダイエット効果

なども期待できます(*^-^*)ぜひご賞味あれ

千葉リーフ整体院 副院長 志水

【志水】最近の取り組み

2022/08/23

みなさんこんにちは

様々なことに影響されやすい志水です

最近、思考力を少しでも上げようと思いメモ書きを習慣化しています

・出勤時、今日行うタスクをメモに上げ整理

・考えたことなどをメモに書いて整理

・イメージをどんどんと掘り下げていく

などなど

アウトプットする習慣を今から身に着けようと必死です(‘Д’)

頭が整理されると余裕がうまれていいですね!

思考力を上げるために参考にしているのがこちら

すぐにでもスタートできることが満載です

A4用紙 バインダーもすぐに購入し取り組んでいます

もし皆さんの中で、志水のトークを含めて頭の回転が早くなったと感じたら

ちょっとでいいので教えてください!(笑)

暑い夏、自己成長のため読書にいそしみます(*^-^*)

志水

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