関の野菜日記
2014/08/26こんにちは~(^○^) 今日は『ズッキーニ』です!!
カロテンやビタミンCが豊富で、風邪の予防や美肌に効果があり低カロリーです!(^^)!
オリーブ油など油との相性もよく、いっしょに食べることでカロテンの吸収率も一段とアップします!!
味はほのかな甘みがありクセがなく淡泊です!イタリアやフランスなどヨーロッパでは人気があり、フライや煮込み料理などに使われます!!
イタリア料理ではズッキーニの花の中にチーズや肉をつめて揚げたり蒸したりして食べるみたいです(^○^)
みなさんも興味があったら是非やってみて下さい!!
以上、関でした~