Beer O’clock 様から素敵ないただきもの
2021/09/25いつもご利用いただいております Beer O’clock 様 からオリジナルビールをいただきました。
絶品のビールとフードメニューを提供しているBeer O’clockさんからのビール。
飲むのが楽しみで今から胸が高まります。
今回５種類いただきましたのでご紹介させていただきます！
➀【おいしいペールエール DDH ver. &TDH ver. ロコビア× Beer O’clock ×Bistro Récolte】
★Beer O’clock 8周年と姉妹店 Bistro Récolte 4周年記念醸造★
ココナッツの香りがするホップ「サブロー」でドライホッピング
今回執念ビールの試みとして、一回の仕込み分を２つに分けて、ダブルドライホッピング（DDH）と
トリプルドライホッピング（TDH）を醸造。
ドライホッピングのりょうがどれくらい影響するのか体感できるとのことです！
おいしいペールエールを飲みたいと意見が合い作ったとのこと！
ペールエール好きの方には是非飲んでいただきたい逸品ですね！
私もペールエール好きなだけに頂くのが楽しみ。。。
②【It’s Beer O’clock‼2021】No.9 Brewery x Beer O’clock
こちらは「 No.9 ブルワリー」とコラボした Beer O’clock 8周年 記念醸造。
It’s Beer O’clock‼ 1周年記念醸造（小麦60％ たっぷりのアメリカン産ホップやシャンパン酵母を使った切れ味 抜群のアメリカンウィートエール）をリメイク。
今回は小麦が40％、世界中から高い評価を受けながら栽培が難しいため流通量が少ない、非常に希少なホップ（Riwaka）をメインに（Pavific Jade）（Taiheke）（Waimea）といったNZ産ホップを使用！
とてつもないホップを使いつつも、ドリンカビリティを高めるために苦みは出さず
アロマジューシーなビールに仕上がっています！
希少なホップをメインにしたビール。これは気になります‼
苦みの無い、アロマジューシーなビール。味をイメージしただけで心躍るのがわかります。
許されるのであれば今すぐにでも飲みたい。。。
③【it this Ale??】沼津クラフト x Bistro Récolte
沼津クラフトとコラボで作った4周年記念ビール！
店長の大塚さんが愛してやまないアーティスト「BiSH」の楽曲「is this call??」から着想を得て、同じくBiSHを愛してやまないブルワー 沼津クラフトの片岡哲也さんと造り上げた1本です。
過度なホッピングは使用せず、モルトの味わいをしっかり活かしつつ後半にかけてホップの印象的なニュアンスが出てきます。アルコールは4.2%とライトながら2口目、3口目と飲むにつれてしっかり味わいが感じられます。
じっくり飲んでいただいても、アルコールの軽快さでスッと飲んでいただいても楽しめます。
2口目、3口目と飲むにつれてしっかり味わいが感じられるビール。飲むごとに幸せが増していくのがわかりそうです。
また、このビールの素敵な想いがこもっています。
使用するHOPの頭文字を合わせると。。。なんとBiSHになるんです！
テーマにもしっかりと思いがこもっていますので、皆さん是非チェック&ご賞味いただければと思います‼
④【KINNACO TEIKOKU】REVO Brewing x Beer O’clock
REVO Brewing さんが造る限定ビール「KINACO」は日本が誇る和食材である「きな粉」を使用したスタウト。アルコール度数も5％と低く、苦みも低いレベルなので、まさに「大人が飲む信玄餅！」
今回は Beer O’clock 8周年ということで「KINACO」の強化版、「インペリアルスタウト」にして特別に造って頂きました。甘みの残る造りや乳糖によりほんのり甘さも感じられ、香りとのバランスをとっています。凛々しい黒色に深煎りの京きな粉、黒糖の香ばしく風味豊かな味わい。飲みごたえもしっかりで食後酒に最適です！
きな粉と黒糖の風味溢れるビール。いったいどういう味わいなのか気になって仕方ありません‼
甘みや香り、飲みごたえもしっかりとあらば大満足間違いなしですね！
甘い物+お酒好きが多いリーフスタッフは我先にと飲みたがることでしょう！
なんとしても先に確保しておかなければ。(笑)
今回頂きました５種類の紹介でした！
書かせていただいている合間も飲みたさのあまり喉が鳴るのがわかります。
いつも至極の逸品をお持ちいただき本当にありがとうございます。
我々リーフスタッフ一同、患者さんから「何かいいお店ってありますか？？」と聞かれた際
必ずご紹介させていただいておりますのが「 Beer O’clock 」さんです。
気になったかたは是非一度足を運んでみてください。
今回ビールをいただきましたBeer O’clockさんの詳細はこちら！
中央区新田町１－４ 江沢ビル１F
TEL 043-215-8426
