【志水】9月スタート
みなさんこんにちは
9月と言えば食欲の秋。太りそうな気がしてならない志水です
９月から旬の食材が多くなってきます
鮭や鱒、サバやサンマなどのお魚
マツタケやシメジなどのキノコ類。香りマツタケ味シメジなどと言われるほど、食べ応えのあるものの宝庫
特に私は鮭が大好物
鮭は美味しいだけでなく、栄養価も抜群
タンパク質や脂質が多く含まれ、ビタミンB1やナイアシンも多い。さらに注目すべきが
「アスタキサンチン」
・眼精疲労
・筋肉の疲労
・強力な抗酸化作用
などなど
今では、その強力な抗酸化作用が注目され、化粧品にも使われています。
アンチエイジングですね
更に栄養価を増す裏ワザもあります
先ほど紹介したキノコ
このキノコのビタミンDが油と合わさると栄養の吸収効率が上がります
鮭に含まれている油はカラダに良いので、一緒にホイル焼きなどすると相乗効果が期待できます
我が家はアンチエイジングをテーマに良く取り入れております！
皆さんも美味しくなるこの季節に、ぜひご賞味くださいませ
千葉リーフ整体院 副院長 志水