【志水】キッチンにて一息
みなさんこんにちは
何だかこのブログを書くにあたって、料理を作る頻度が上がりました。
料理の楽しさを再発見でき、感謝感謝です(*^-^*)
昨晩は、なかなか帰りが遅くなってしまったので簡単につくろうと決めていました。
何にしようかなー。。。なんて考えながら帰宅していた時に目の前にバーミヤンの看板が。
懐かしい。なんて思ってしまいました。というのも実は学生時代働いていたのです。
働いていた時に好きだったメニューで雲白肉（ウンパイロウ）というものがありました。
簡単で美味しいのでこれを作ることに
帰宅後、キッチンにてとりあえずビールを飲みます。
恒例行事になりつつあります
今回はとてもシンプル
➀ きゅうりをピーラーにてスライスします
② 豚肉を茹でます。 灰汁をとりながら茹で過ぎないように
③ タレ作り しょうゆ大さじ１ ニンニクチューブ小さじ１ ごま油小さじ１ を混ぜます
④ 茹で上がった豚肉を盛り付け ➀のきゅうりを球状に丸めます
⑤ タレをかけ、上からラー油を小さじ１散りばめます
簡単で美味しくいただけました！懐かしい味。。。
今回使った豚肉はビタミンB1が多く、疲労回復に役立ちます。
3月忙しかったという方も多いと思いますのでぜひご賞味ください(*^^*)
千葉リーフ整体院 志水