【志水】キッチンにて息抜き
皆さんこんにちは
前回お話させていただきましたが、私料理にとことんハマっております。
先日の休日はククスを作りましたが、今回はまたまた素麺を使って「ビビン麺」を作りました。
これがまたシンプルで美味しいんです。
作り方は簡単
➀ ゆで卵を1つ作ります
② 鳥ささみをゆで調理 2個あれば十分です
③ きゅうりを千切りに、茹で上がったささみ肉を細かくほぐしておきます
④ 素麺に合わせる辛いたれ「ヤンニョム」を作ります
コチュジャン大さじ1 しょうゆ大さじ1 チューブニンニク小さじ1 ダシダ小さじ1 水100㏄
これを混ぜ合わせます
⑤ 素麺を茹でて、茹で上がったのち流水で洗います。
⑥ 素麺をヤンニョムと合わせ、具材をのせたら完成 海苔と胡麻もかけました
やっぱり料理は楽しいです(*^-^*)
次回は麺じゃないものを作ります(笑)
今回使った唐辛子「コチュジャン」には「カプサイシン」が含まれています
カプサイシンは脂肪燃焼効果の促進などが期待できますので、ぜひ取り入れてみてください
千葉リーフ整体院 志水