こんにちは～(^○^)　今日は『にがうり』です！！

ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなども豊富で、夏バテ解消にはうってつけの野菜といえます！！

にがうりのビタミンＣは加熱しても壊れにくいので、肉や卵などのたんぱく質とともに炒めたり、天ぷらにしたりするなど、いろいろな調理法が楽しめますね!(^^)!

 

選び方はイボにツヤがあり、しっかりしているもの、黒ずんだり、つぶれたりしていないものがよいです！！

 

美味しい時期は、6月～9月ぐらいなので今が食べ頃ですね！！

 

以上、関でした～

この投稿は 2014/09/01 7:29 PM に 関の野菜日記 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。