鈴木のフィットネス講座～たんぱく質は食べても太らない？～
こんにちは！鈴木です！
「たんぱく質は食べても太らない」
一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？
結論から言うと、太らないという事はないが太りづらい という表現が適当かと思います。
以前エネルギーについてブログを書きましたが、その中に食事誘発性熱生産というエネルギーがありました。
これは食べ物の消化、吸収時に発生するエネルギーです。
栄養素の中でも食事誘発性熱生産には差があり、摂取量の
炭水化物 5～10％
たんぱく質 20％
脂質 ～5％
が熱になります。つまり無駄になるという事です。
脂質の場合はたんぱく質の20％と比べて5％と無駄になるエネルギーが少ないため、
たんぱく質=太りづらいと言う理論的な根拠として知られています。
と言ってもこれも以前のエネルギーの変換のブログで書きましたが、たんぱく質は過剰に摂取した場合、脂肪や、炭水化物に変換されます。
ですのでたんぱく質は、太らないことはないが、太りづらいといえるのです。
ダイエットするのであれば、基礎代謝＋一日の活動量を加味してカロリーを摂取しましょう！
千葉リーフ整体院 鈴木