関の野菜日記
こんにちは～(^o^) 今日は『ごぼう』です！！
ごぼうに含まれる多糖類のイヌリンや繊維質のセルロール、リグニンの含有量は、野菜の中でもトップクラス！！
いずれも便秘の解消、整腸、動脈硬化やガン予防などに効果があります!(^^)!
また、イヌリンは血糖値を下げる働きがあるので、糖尿病にも有効だといわれています！！
カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラル成分も多く含まれています(^。^)
美味しい時期は、４、５月とまさに今の11月～1月頃です！
みなさん、『ごぼう』を食べて腸の調子を整えましょうヽ(^。^)ノ
以上、関でした～