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関の野菜日記

こんにちは~(^。^) 今日は『オクラ』です!!

オクラの食欲をそそる独特の粘りの成分は、水溶性食物繊維のペクチンと複合たんぱく質のムチンです!!

ペクチンには血中コレステロールを減らし、血圧を下げる効果があります!(^^)!

ムチンには胃粘膜の保護、たんぱく質の消化促進、整腸といった働きがあります!!

カロテン、ビタミンB1・B2、ビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウムなども多く含まれ、体の免疫力をアップさせる力強い野菜です(^○^)

 

美味しい時期は7月~9月なので今が食べ頃ですね(^_^)

みなさん、『オクラ』のネバネバパワーで免疫力をアップさせましょう!!

 

以上、関でした~

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