最近のコメント

‘志水のカラダにおいしい便利帳’ カテゴリーのアーカイブ

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/10/19

みなさんこんにちは!

10月に入り、だんだんと寒さが厳しくなってきましたね!

これからの季節乾燥肌に悩む方が多くなってくるかと思われます。

今回は乾燥肌に負けないための食材を紹介していきます。

まずはセラミドという潤いをあたえて、刺激から守ってくれる役割を持つ食材です!

こんにゃくや黒ゴマ、ヒジキや黒コショウなど!

 

つぎに皮膚粘膜を正常に保ち、代謝をUPさせるビタミンAの入っている食べ物です!

主に、緑黄色野菜や動物性食品に含まれています!

レバーや卵、うなぎやニンジン、ほうれんそうなどです!

 

そして脂質です!摂りすぎは良くないですが、皮膚を保護したり、血圧や体温コントロールしたりと

大切な役割があります!

肉類や青魚、ナッツやアボカド、乳製品に含まれています!

 

そしてたんぱく質です!角質細胞もたんぱく質なので、皮膚のバリアー機能には必要です!

大豆類や肉類、魚や卵など!

 

インスタント食品などは新陳代謝などが悪くなる恐れがあるので、摂りすぎには注意しましょう!

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/06/08

みなさんこんにちは!

今回は6月に旬をむかえる「えだまめ」を

紹介していきたいと思います(^^)

えだまめは非常に栄養価が高く、

タンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます!

ビタミンB1

ビタミンB1は消化液の分泌を促し糖質をエネルギーに変えるのを助けてくれます。

なのでスタミナ不足の解消に効果があると言われています!

メチオニン 

枝豆のタンパク質にあるメチオニンはビタミンB1やビタミンCと共にアルコールの分解を促し、

肝機能の働きを助ける働きがあります!

飲み過ぎや二日酔いを抑える働きがあるんです!

オルニチン

オルニチンは美肌・若返りに効果的な成長ホルモンの分泌促進の役割を果たし、

疲労回復機能が高いアミノ酸の一種で、シジミなどに多く含まれています。

実は枝豆にも沢山含まれているんです!中でもだだちゃ豆という種類には

シジミの数倍のオルニチンが含まれているそうです!

カリウム 

えだまめはカリウムを多く含んでいるので、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。

さらに利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的だと言う事です!

鉄分 

枝豆は小松菜よりも多くの鉄分を含んでいます。

鉄分は悪性貧血の予防効果があるので、不足気味になりやすい妊娠期にもオススメです(*^。^*)

このようにえだまめには多くの栄養が含まれているのでとてもオススメの食品と言えます♪

みなさんも旬をむかえるこの時期にぜひ食べてみて下さい!(^^)!

 

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/05/21

みなさんこんにちは!

今回は海苔について紹介していきたいと思います!

みなさんご存知の海苔。実は多くの効能があるんです(*^。^*)

1 肌や髪、爪を健やかに保ちたい方に!
海苔はとても良質なたんぱく質を含んでいて、その重さの3~4割を占めているんです!さらに海苔1枚で卵や牛乳の1/5量に相当する程の量が摂取できます!
 

2 疲労を回復したい方に!
炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1は疲労を回復する作用もあり、その量は牛乳100ミリリットル分に相当するんです!

炭水化物のご飯と組み合わせることで効率よくエネルギーを摂ることができます(*^。^*)おにぎりなど理想的ですね!

3 美白効果を期待したい方に!
美白効果が期待できるビタミンCは加熱すると壊れやすい性質がありますが、海苔に含まれているビタミンCは熱に強く、長期保存が可能です!

4 乾燥肌や肌荒れ、風邪をひきやすい方!
皮膚を保護して免疫力を高めるビタミンAが海苔1枚でたまご約1個分以上、ニンジンですと10グラム分摂取できます。海苔を2枚摂取することで、1日に必要なビタミンAを摂取できます!

5 ダイエットを目指す方にもおすすめ
海苔に含まれているヨウ素は、新陳代謝を活発化させる作用があります。脂肪の燃焼効果もあるのでダイエットが期待できると言われています(^^)

このように海苔には多くの栄養が含まれています!

みなさんも上手に取り入れてカラダの中から健康になりましょう!(^^)!

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/05/14

みなさんこんにちは!

今日は食品に含まれる栄養素の「カリウム」を

紹介していきたいと思います(^^)

カリウムは主として細胞内液中に分布して、

ナトリウムとともに大切な物質交換をしてエネルギー発生にも関わるミネラルなんです!

成人の体内には約200グラムも含まれています!
 

カリウムの効能は
心臓機能や筋肉機能を調整やナトリウムによる血圧上昇を抑制してくれるんです(*^。^*)

カリウムが欠乏するとこんなことがおきます。

脱力感・膨満感・呼吸困難・不整脈など の筋肉の症状や

神経過敏(イライラ)・昏迷など精神の症状、

尿細管の変性にともない尿の濃縮力障害や腎う腎炎にかかりやすくなるなど、腎臓の症状が

おこってしまいます!

カリウムが多く含まれている食材は、納豆やパセリ、アボカドやヨモギなど!

みなさんもカリウムを上手く摂取して心肺機能や筋肉機能を高め、これからの暑い季節に負けないカラダを

つくっていきましょう!!

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/05/07

みなさんこんにちは!

今日はアジについて紹介していきたいと思います!

みなさんご存知のアジ!効果や効能はとても多く、

高血圧予防やボケ予防、動脈硬化予防、肝機能強化、眼精疲労緩和、そして骨粗鬆症予防などの効果が期待できます!

またタンパク質と脂肪のバランスがとても良いんです!

また味の美味しさの秘密はうま味の素となるイノシン酸や色々な種類のアミノ酸がたっぷり含まれているからなんです(*^。^*)

アジのように、冷たい水中で生活する魚の脂肪はEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などの

不飽和脂肪酸が多く含まれています!

植物油以上にコレステロール値を下げてくれるので、動脈硬化やボケなどを予防する健康効果があるんです!

さらにアジには多くのタンパク質が含まれているので、唐辛子などのbビタミンCが多く含まれている食品と合わせると

疲労回復効果など、カラダの内から元気になれます♪

みなさんもこの時期旬をむかえるアジを食事にとりれて、カラダの内から健康になってみてください!(^^)!

 

 

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/04/30

みなさんこんにちは!

今日はアスパラについて紹介していきたいと思います!

アスパラはユリ科に属する食物で、春から初夏にかけて旬をむかえます(*^^)v

アスパラは多様な種類の物がありますが、共通して含まれている栄養は

ビタミンA ビタミンB1、B2

ビタミンC ビタミンE

カリウム カルシウム

鉄 食物繊維

といったようにビタミンがとても豊富!女性に嬉しい食品といえます!

さらにアスパラには「アスパラギン酸」というものが含まれています!

効果は美肌を作る 疲労回復 体調を整える アンモニアという毒素を体外へ排出する

など、健康でいるために必要なものばかりなんです(*^^)v

さらに肝機能UPの効果もきたいできるようなので、お酒のお供にもピッタリです!

みなさんもぜひ嬉しい効果が豊富なアスパラを食事に取り入れてみて下さい(*^。^*)

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/04/23

みなさんこんにちは!

今日は梅干しについて紹介していきたいと思います(^^)

みなさんご存じの梅干し、効果効能がとにかくすごいんです!

まずは効果効能を紹介していきたいと思います(*^。^*)

1、食あたりや食中毒を防ぐ強い殺菌力!

なんと0157や、食中毒の原因となる黄色ブドウ球菌の増殖を

防ぐことが研究から判明しています!

2、生活習慣病にも効果有り!

飲酒や運動不足、脂肪質の多い食生活などが原因でなる高血圧や糖尿病など

梅干しにはこういった生活習慣病を予防する効果があるんです!

3、なんと脂肪燃焼効果も!

なんと梅干しに含まれるバリニンには、脂肪を燃焼する効果があることが

判明しました!

とくに紀州の梅干しにはバリニンが多く含まれているようです(^^)

4、さらに梅干しには疲労回復効果があります!

梅干しにはこれだけの効果があるんです!!

みなさんも梅干しを食事に取り入れて健康なからだをつくっていきましょう!(^^)!

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/04/09

みなさんこんにちは!

4月に入り、だんだんと気温も上がってきましたね(^^)

今回はこの季節に旬をむかえる「あさり」を紹介していきたいと思います!(^^)!

あさりは実は栄養を豊富に含んでいるんです♪

カルシウムやカリウム、亜鉛などのミネラルが豊富なうえ、ビタミンB12やタウリンなども多く含んでいます!(^^)!

またマグネシウム、ナイアシンなども多く含んでいるんです(*^。^*)

このように栄養素が豊富なあさりですが、なかでも特に貧血予防としての効果が高いとされます!!

ヘモグロビンの生成に必要な鉄分、赤血球の生成を助けて造血作用があるビタミンB12や

鉄分が利用されるのを助ける銅が豊富に含まれているので、貧血症の人や妊娠中の女性に有効でなんです!

ただし1食べ過ぎには注意が必要です!!

食べ過ぎると、カラダを衰えさせてしまう「活性酸素」が多く作られてしまいます(*_*;

目安としては、一日男性なら200g未満、女性なら270gが良いそうです!

みなさんも目安をこえすぎないように、あさりを食べてみて下さいね(^^)!

 

志水のカラダにおいしい便利帳

2017/04/02

みなさんこんにちは!

今日は「トランス脂肪酸」を紹介していきたいと思います(^^)

みなさんはこの「トランス脂肪酸」をご存じでしょうか??

トランス脂肪酸は食品からとる必要がないと言われており、

摂りすぎるとカラダに悪影響だと言われています!

ではどのように悪いのか。。。

血液中のLDLコレステロール(いわゆる悪玉コレステロール)が増えて、

一方、HDLコレステロール(いわゆる善玉コレステロール)が減ることが報告されています!

さらに日常的にトランス脂肪酸を多くとりすぎている場合には、

少ない場合と比較して心臓病のリスクを高める危険性があるんです(*_*;

摂取の目安量は、平均で日当たり一人約2グラム未満が理想的です!

サラダ油・マーガリン・ショートニング・ファットスプレッド・マヨネーズなどには

トランス脂肪酸が多く含まれているので、使用の際には「入れすぎには注意!」してみてください(*^^)v

 

 

志水のカラダにおいしい便利帳のはたりきを

2017/03/26

みなさんこんにちは!!

今日はヨーグルトについて紹介していきたいと思います(^^♪

みなさんご存じのヨーグルト。

花粉症やダイエット、便秘改善!さらにインフルエンザ予防など効果は絶大!

食べるタイミングもコントロールすれば、さらに効果を上げることが出来るんです(^^))

食べるタイミングは食後が最適です!

乳酸菌は胃酸に弱いので、空腹時に摂取すると効果が減少してしまうのです(T_T)

さらに効果を高めるポイントですが、乳酸菌の働きを活発にするために

その餌となるオリゴ糖や食物繊維をふくむ食材を合わせるとGoodです(*^。^*)

オリゴ糖は、リンゴやハチミツなど!食物繊維はいも類やレーズン、プルーン、イチジクなど!

みなさんも上手に組み合わせて、腸内環境を整えていきましょう♪