こんにちは～(^○^)　今日は『れんこん』です！！

見かけは淡泊ですが、ビタミンＣが多く、カリウム、カルシウム、鉄、銅などのミネラルも豊富です！！

また、野菜にはめずらしいビタミンＢ１、Ｂ２が含まれており、貧血予防に効果があります!(^^)!

不溶性の食物繊維やねばりの成分ムチンも豊富で、便秘の改善や整腸、粘膜や胃の保護など、美容と健康に効果があるたのもしい野菜です！！

 

保存方法は、丸ごと新聞紙とビニール袋に包み、冷蔵庫で４～５日ほどです！

美味しい時期は、１１月～３月ぐらいなのでみなさん是非、健康野菜『れんこん』を食べましょうヽ(^。^)ノ

 

以上、関でした～

この投稿は 2014/11/09 10:05 AM に 関の野菜日記 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。