関の野菜日記
こんにちは～(^。^) 今日は『オクラ』です！！
オクラの食欲をそそる独特の粘りの成分は、水溶性食物繊維のペクチンと複合たんぱく質のムチンです！！
ペクチンには血中コレステロールを減らし、血圧を下げる効果があります!(^^)!
ムチンには胃粘膜の保護、たんぱく質の消化促進、整腸といった働きがあります！！
カロテン、ビタミンB1・B2、ビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウムなども多く含まれ、体の免疫力をアップさせる力強い野菜です(^○^)
美味しい時期は７月～９月なので今が食べ頃ですね(^_^)
みなさん、『オクラ』のネバネバパワーで免疫力をアップさせましょう！！
以上、関でした～