関の野菜日記
こんにちは～(^○^) 今日は『にら』です！！
『にら』は、カロテン、ビタミンＢ２、Ｃ、カルシウムやカリウムなどを豊富に含む栄養価の高い緑黄色野菜です！！
『にら』特有の強い香りアリシン（硫化アリル）は、ビタミンＢ１の吸収率をアップし、糖分の分解を促進するので、ビタミンＢ群の豊富なレバーや豚肉と相性抜群です!(^^)!
さらに、血行をよくして体を温め、胃腸の働きを助けるので、風邪の予防や病後の回復にも効果があります！！
『にら』はお肉などとの相性抜群でスタミナ野菜の代表ですね(^_^) みなさん、『にら』をたくさん食べて体調を崩しにくい体を作りましょう！！
以上、関でした～