志水のカラダにおいしい便利帳
みなさん！
連日気温も低くなり乾燥する日が多くなっていますが、体調を崩したりしていませんか？？
今回は秋から冬にかけて旬をむかえる「大根」を紹介していきます！
大根は最古の野菜の一つで、古代エジプトの時代には栽培されていたといわれています！
大根は根の部分は95％が水分で、ビタミンＣと消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれています！
ちなみにこのジアスターゼは熱に弱いので、生で食べるのが効果的なんです(^.^)
そして葉の部分もカロテン、ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維が豊富な緑黄色野菜なんです！
乾燥した日が続き喉の痛みが出た時には、おろし汁に蜂蜜を入れて飲むと良いと言われています！！
みなさんもこの時期から旬をむかえ、喉のケアにも最適な大根をぜひご賞味如何でしょうか(*^^)v？？