今日は『じゃがいも』です！！

じゃがいもの主成分はでんぷんで、ビタミンＣやＢ１も豊富です。主食にもなる野菜として世界中で栽培されている主要作物です！！

ビタミンＣはでんぷに包まれているので、保存時や加熱時に壊れにくいのが特徴です！

調理法としては、むらなくほっくり茹でたい時は、皮つきのまま水から茹でると良いです。皮は熱いうちにむきます。

忙しい時やマッシュポテトにする場合は皮をむき、切ってから茹でます。ただし茹で上がりは少し水っぽくなります。

すりおろしで活用するなら、小麦粉を混ぜてフライパンなどで焼くとふんわりやわらかに焼きあがります！！

保存方法は、りんごと一緒に新聞紙でくるむと保存可能な期間が延びると言われているんですよ！！それは、りんごが出すエチレンの作用で、芽の生長が抑えられるからです。

旬な期間は、これからで５月から７月ぐらいまでです！！

そして今日は写真も載せちゃいまーす(*^。^*)

これは以前働いてたバイト先で撮ったものでーす！！

せきでーした

今日は美味しそうなプリンを頂きました(*^。^*)

見た目だけでも凄く美味しそうですが、実際食べてみると本当に口に入れた瞬間にとろけてしまうほどなめらかで最高でした(^○^)

また甘い物にハマってしまいそうです（笑）さらに太っちゃうな～（笑）

Ｙ永さんありがとうございました！！

今日は『にんじん』です！！

にんじんに豊富に含まれているカロテンは、免疫力を高め、皮膚や粘膜を強くし、ガン、心臓病、動脈硬化などに効果があると言われています！！

カリウム、カルシウムも豊富で、ビタミンＣも含まれています。

注）　にんじんにはビタミンＣを壊す酵素が入っています。

熱を加えたり、酢やレモン汁を使ったりすることで働きを抑えられるので、サラダなど生食するときは、酢やレモン果汁入りのドレッシングで和えるといいです！！

にんじんにも色々種類があり、お正月に多く出回る金時や、表皮は紫だが芯はオレンジの紫にんじん、大きさ１０㎝ほどのミニにんじん（ベビーニンジンとも呼ばれる）などがあります。

ミニにんじんは丸のままサラダやつけ合わせなどに使えて便利です！！

保存方法としては、ビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で立てて保存。蒸れたり湿ったりすると傷むので汗をかいてきたらこまめに拭き取ると美味しさが保たれます。また、使いかけのにんじんはラップで包み、野菜室で保存するとよいです。

どうも、千葉リーフ整体院の若頭、関です！！

ぼくは、前職はスーパーサミットの青果で働いていました。

ので、これからたまに野菜の健康プチ情報を書いていきます。

質問などありましたら施術中にでもいつでも聞いてください。

ではさっそく、今日は『トマト』です！！

近年注目されているのがリコピンという成分なんですよね～!(^^)!トマトの赤い色がリコピンという成分で、リコピンには有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化などを予防する効果が高いんです！！

また、ビタミンＣとＡが多く含まれていて、血圧を下げるカリウムや脂肪の代謝を助けるビタミンＢ６も含まれているのでキレイな体づくりには最適ですよね(^o^)

・続いてトマトの選び方です！！

もちろん枝について完熟した方が、味がよくビタミンも豊富で栄養価は優れています。店頭では、どれも赤くなっているので熟し具合比較するのは難しいですが、収穫後に時間が経っているものは、ヘタが乾いていたり黒ずんでいたりします。

色づきがよく、実が締まったものを選びましょう！！

・加熱すると美味しさアップ↑↑!(^^)!

トマトの酸味やペクチンが肉・魚類の脂っこさを和らげてくれます。また、肉や魚のはかにも野菜、豆、卵など多くの食材と相性がよいのが特徴ですよね！！

トマトは加熱することで甘みや旨みがグッと増します。ビタミンＣは減少するもののリコピンは、加熱することで細胞壁が壊れ、油に溶けやすい性質もあって吸収率が３～４倍にアップすると言われています！！

あと、トマトは冷やしすぎると味が落ちてしまうので注意してくださいね(^。^)

千葉リーフ整体院　関

千葉リーフ整体院も３周年を迎えました。

いつも来ていただいてる患者さん、今まで来てくれた患者さん、一生懸命働いてくれているスタッフ（関）、今まで一生懸命働いてくれたスタッフ（鈴木、現　舟山）、家族、友人、本当にありがとうございます！

みなさんに支えられ毎日いい仕事ができています。幸せな毎日です！！

私自身あまりにも充実しすぎて結婚するのを忘れて、もうきずけば３２歳になる年です。

今年こそは・・・・

４年目のリーフは『千葉のオアシス』をテーマにもっともっとパワーアップしていきたいと思っています！！

これからも千葉リーフ整体院を、稲葉をよろしくお願い致します。

いつも皆様に感謝しております。本当にありがとう。

千葉リーフ整体院　院長　稲葉直史

美味しいお菓子とパンをいただきました！
 最近コーヒーをよく飲むんですが、それにピッタリで3時のオヤツTimeが楽しいです！！
こんなにおいしいものばかりいただき恐縮してしまいます。。
でも、嬉しいです(#^.^#)
Ｍさん、Tさん、Kさん、本当にありがとうございます！

 稲葉
 最近確実に太ってきました

昨日の休日は久しぶりにゴルフに行きました。今年初です。

最近天気も良く気持ちいい気候だったのですごく楽しみにしていたのですが、なんと雨。。。

しかも時折強い雨。。

楽しかったが、ゴルフはやはり晴れの日がいいですね。

しかし、なかなかスコアはよくならないな～。もっと練習と研究します！

~和菓子をいただきました！
 包装からも品の良さが伝わってきます！実際、お味の方も程よい甘さで大人な感じでした(#^.^#)
いつも、生クリームばっかりの僕ですが、たまには和菓子もいいもんですね(#^.^#)
I實さんわざわざありがとうございました！

inaba