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関の野菜日記

みなさんこんにちは~(^○^) 今日は『セロリ』です!!

ビタミンC・B群・ミネラル類・食物繊維などが含まれていますが、特に葉の部分にカロテンが多いので、茎だけではなく葉も捨てずに食べましょうヽ(^。^)ノ

また、独特の香りはアピインという精油成分です!!精神を安定させ、不眠やイライラにも効果があるといわれています!!

他にも、抗酸化作用の高いポロアセチレンを豊富に含んでいます!!

 

美味しい時期は11月~5月なので、みなさん是非『セロリ』をたくさん食べましょう!(^^)!

 

以上、関でした~

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